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沂州府公司管理人员参加“新常态餐饮酒店业利润提升创新模式”培训班
作者:佚名 日期:2015年06月22日 来源:本站原创 浏览:



    6月17日,沂州府公司组织部分管理人员赴江苏常州天目湖宾馆参观学习,并参加了“新常态餐饮酒店业利润提升创新模式”培训班。
    天目湖宾馆依托品牌优势,传承饮食文化开发旅游产品。由江苏烹饪大师朱顺才领衔,开创了天目湖鱼文化系列菜肴。天目湖砂锅鱼头,更以“鲜而不腥、肥而不腻”的独特口感而名扬四海,2002年被列为“中国名菜”。2010年5月天目湖宾馆荣获由中国旅游饭店协会授予的“中国饭店金星奖”(我国饭店业最高荣誉奖项,全国仅一百家酒店获此殊荣)。
    天目湖宾馆精心打造砂锅鱼头品牌,坚定争创品牌的信念,明确实施品牌战略的深远意义,并不断丰富品牌内涵,提高品牌的知名度和美誉度,从而取得了成功。宾馆充分利用当地得天独厚的天目湖大鱼和优质天目湖湖水的资源优势,大力推出砂锅鱼头品牌灵魂人物朱顺才先生,加大宣传,朱顺才曾经为国家领导人烹饪过天目湖鱼头,使得名人效应初见成效,社会影响力大大提升,品尝砂锅鱼头成为外地游客到天目湖旅游必不可少的内容之一,品牌效应带动了企业的大发展。

 

 

 

 

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