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总经理办公会议纪要(客房) (第十一期)
作者:佚名 日期:2016年04月15日 来源:本站原创 浏览:

    2016年4月13日,公司副总经理、客房管理委员会主任张丹石同志在沂州府会馆主持召开了沂州府实业有限责任公司客房管理专题会议。胡经浩、魏范伟、贾秋玲、徐广军、权军荣、刘晓娜、于垂臻、刘青松、杜仲海、孙玉光、王秀军、等同志参加了会议,会议主要有以下三个方面的内容:1、组织学习酒店内参《酒店不是不好做,而是你的酒店不好做》;2、分享参加第25届上海国际酒店用品博览会的心得体会;3、客房部汇报4月份上半个月经营情况和下半个月的酒店经营和会议预定情况。最后公司副总经理、客房管理委员会主任张丹石同志就本次客房会议进行总结并提出指导性意见。

一、关于酒店经营过程中的问题

   2016年旅游业利好消息不断,但真正要想做好酒店经营和管理,必须从以下几个方面进行着手研究下功夫:

1、卫生:房间的清扫、布草的舒适度和清洁度、浴巾毛巾是否破损变硬、墙壁是否洁白无瑕、遥控器是否变旧不好使用等这一些因素,都会影响顾客的入住感受。

2、工程:空调的制冷制热效果及噪音、花洒是否漏水、水量是否大而柔、电视信号是否清晰、洗手间下水是否通畅等。

3、服务:前台服务员是否热情、业务是否熟练、是否在挽留每一位客人等。

打铁还需自身硬,做好产品,做好市场细分,以不变应万变!

二、关于酒店未来发展的问题

近几年,旅游业的不断快速增长为中国酒店业带来巨大需求,酒店业市场开放和外资控股也为中国酒店带来巨大挑战。而中国酒店业正处于调整、转型的关键时期,在经历了汶川地震、全球金融危机、北京奥运盛会、上海世博会等一系列重大事件之后,经营状况有所分化,行业竞争日益激烈。面对更多挑战,智能化、规模化、信息化、国际化和节能化是中国酒店发展的必然趋势。酒店智能化将成为酒店业顺应趋势、接受挑战的致胜武器。及时共享客人的信息,给客人提供人性化的服务已成为酒店管理的目标与方向,而酒店装潢、客房数量、房间设施等质量竞争将退居二线。未来酒店的竞争将主要在智能化、个性化、信息化这三个方面展开,即所谓的“智能酒店”。智能客房可增加酒店的竞争力,提高管理效率、减小运行和维护负担并能降低人力需求等,最终实现酒店总成本的降低。

三、关于客房硬件改造的几个问题:

1、电视信号已经开始改造,设立30个台,但还有4个台清晰度不够,费用大约在4500元。

2、目前网络信号为电信,输出为100M,每年费用为18000元,已经考察一家名为长城,主线100M,两条辅线各为100M,每年费用为17000元。

3、热水回水问题正在施工改造,费用大约为12700元。

四、其他的几个问题:

1、做好各家培训会议的协调安排,将会议室的利用做到做优化;

2、做好散客营销计划,出售散客的客房配备要齐全,要有专人负责管理和监督;

3、客房内部卫生有所提高,但细节还需加强,酒店外部尤其楼后的卫生要常清理,保持清洁;

4、客房新员工有增加,新员工的培训,尤其是操作的规范性、消防知识和对客服务的培训要作为重点进行培训和跟踪。

 

    缺席人员:马越国、于晓、孙爱建

 



 

 

 

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