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总经理办公会议(客房)纪要 (第八期)
作者:佚名 日期:2016年03月21日 来源:本站原创 浏览:

2016年3月11日,公司副总经理、客房管理委员会主任张丹石同志在沂州府会馆主持召开了沂州府实业有限责任公司客房管理专题会议。胡经浩、魏范伟、贾秋玲、刘青松、刘晓娜、杜仲海、孙玉光、徐广军、王秀军、权军荣、孙爱建、于垂臻、王超等同志参加了会议,会议主要有以下三个方面的内容:1、组织学习客房管理文章《客户凭什么选择贵酒店,看看这些赢得客户的实战策略》、《客房服务,不仅仅是打扫》;2、客房部汇报3月份上半个月经营情况;3、权军荣、刘晓娜同志传达山东省旅游饭店协会表彰大会会议精神,并分享到山东大厦参观学习后的心得体会。最后公司副总经理、客房管理委员会主任张丹石同志就本次客房会议进行总结并提出指导性意见。

一、关于入住酒店的客人到底需要什么的问题

随着社会经济的巨大发展和生活水平的逐步提高,人们的需求也在逐渐发生着变化。从主观条件上看,80、90后逐渐成为消费的主流,他们关心自身修养,关注流行时尚,对于酒店服务的理解与60、70后已经不可同日而语了。现在的客人更看重的是优质的服务,其次是性价比、消费感觉和消费环境,以及被尊重的感觉。所以,我们要想做好酒店,就必须重视服务,更要重视执行力,将好的服务列为客人的优先选择要素,最大化的满足客人的需求。

二、关于酒店如何吸引客人的问题

酒店的产品分为两个方面,硬件和软件。产品是酒店的核心,加强产品的质量是酒店工作的重点,只有具备竞争力的产品,才能使酒店立于不败之地。任何一个管理者如果不重视产品,必将遭到市场的抛弃。酒店要保持稳定的产品质量,重视客人的每个第一次光临,这是我们赢得更多客人的重要一步。作为我们沂州府酒店,我们要做的是全面了解酒店自身的基础上,做好市场定位,突出酒店特色,去合理有效的了解客人,了解市场,洞察客人真实需求,做适合自己的营销,全面实现酒店与客人的共赢。

三、关于其他的几个问题:

1、细节的培训与管理是弱项,要引起高度重视;

2、贵宾楼的卫生需要加强管理和监督,这是散客的主要销售楼层,管理人员要跟进督促,时常检查;

3、消防知识培训要常抓不懈,各关键部位和楼层按规定放置有效消防器材,保证安全通道及消防设备和器材的正常使用。



 

 

 

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