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总经理办公会议(酒店管理)纪要(第三十三期)
作者:佚名 日期:2014年12月14日 来源:本站原创 浏览:


 
     2014年12月12日,公司酒店管理委员会主任刘志收同志在丽景假日酒店主持召开了沂州府实业有限责任公司酒店管理研讨会议。魏范伟、王秀军、周瑞红、徐广军、孙爱建、姜萌、刘青松、权军荣、王超、于垂臻等同志参加了会议。会议组织学习了习近平总书记在中央经济工作会议讲话及会议的部署要求。本次酒店管理研讨会议主要研究讨论了当前经济形势下公司明年工作思路及打算。最后公司酒店管理委员会主任刘志收同志就本次酒店管理研讨会议进行总结并提出指导性意见。
    一、要正确认清当前经济形势
    政府高消费已经消失,民间消费趋向理性消费,消费群体逐渐年轻化。中国传统行业向新兴行业转变,房地产等产业繁荣一去不复返。我们要认真领会中央经济工作会议精神,认清当前经济形势,寻求酒店发展新思路。
    二、要抓好酒店主业
我们要从硬件和软件两方面入手抓好酒店主业。会馆客房硬件急需提升,会馆二、三楼改造将提到日程。软件方面要从服务细节入手,如泡茶用水问题,提高客人满意度。
    三、关于红木家具馆营销的问题
红木家具馆要加强宣传,如制作挂历、台历等,开拓网络销售渠道,要实现全员营销。
四、工作要保守和创新相结合
酒店各项工作不要只是停留在原来的基础上,工作要积极主动,善于创新,多提出合理化建议。
五、认真学习专业知识
酒店管理人员要学习优秀的酒店管理知识,学习要深刻,学有所用,真正贯彻到工作中去。各酒店要相互学习对方的优点,取长补短。

六、酒店管理委员会要对公司经营和管理的各个方面提出合理化建议。 会议提出建议总结如下: 
  1. 会馆二、三楼急需装饰改造,以满足会议客人需求。
  2. 会馆客房布草需提升更新。
  3. 会馆客房电视信号需改进。
  4. 会馆客房光源更换成LED灯,亮度高且更加省电。
  5. 客房人员工资采取激励工资机制,提高员工工作积极性。
  6. 计提固定资产改造费用,促进酒店提升硬件水平。
  7. 酒店餐厅多搞一些菜品促销活动,印制宣传彩页,加强对散客的营销力度。
  8. 酒店酒水采取代销的方式以减少酒水库存。
  9. 营销方面要加强客户管理,维护好老客户,开发新客户。
  10. 丽景需对一楼部分单间进行装饰。
  11. 酒店散客方面要走亲民路线,并提提高产品质量。

 

 

 

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