公司首页 | 公司资讯 | 酒店管理 | 行业动态 | 养生美食
企业文化 | 沂州风情 | 在线招聘 | 在线留言 | 联系我们
沂州府
沂州府乡村会馆
丽景假日酒店
御景花园餐厅
川粤楼餐厅
…………
友 情 链 接
 


您当前位置:沂州府连锁酒店 >> 养生美食 >> 浏览文章
冬季养生
作者:佚名 日期:2011年07月24日 来源:本站原创 浏览:

    冬三月气温下降,天寒地冻,万物团藏,生机衰退,是进补的大好季节。我国民间历来有冬令进补的习俗。而且人们越来越清楚地认识到“药补不如食补”,注意在平时的饮食中进行养生调摄,以达到“进补”的目的。人们崇尚冬令进补也是有科学已经的。一是补药、补品温性较多,适用于气温较低冬季;二是腻滞厚味的营养食品在冬季也易为人们所消化吸收;三是营养食品易与保存,利于连续使用而不致变质;四是客观上人体适应冬季寒冷气候环境的需要,也要增加营养和热量它也是人们抗衰老和延年益寿的需要。
hspace=0 


    (一)冬季气候与人体代谢的特点

    众所周知,冬季的气候特点为“寒”。寒被认为阴邪,外界阴分占主导地位,人体受外界影响,阴也相对增加,伤及人体的阳气,此时有利于阴分的吸收。一般有以下证象:(1)因寒冷刺激,使皮肤等周围小血管收缩、血液循环阻力增大,致使人体气血凝不畅,运行不利;(2)因寒冷刺激,人的皮肤毛孔收缩而无汗皮肤,血管收缩散热也较少,使肌肉收缩而伸展迟缓,常见皮肤苍白、体表及四肢寒冷;(3)因天气寒冷,人的户外活动减少,人体的代谢是一年中最高的季节。此时人体的消耗能量高,营养物质最易吸收和储存。根据中医理论,冬季五行属肾,机体以肾精内藏为特征,因此,顺应这样的特点,注重养阴补肾填精,可以收到事半功倍的效果。

    (二)冬季食物的养生原则

    1、补肾填精,宜为温补。传统认为冬季天气寒,寒邪易伤肾阳,宜食温性食物,以食物热气治寒。肾是人体的根本所在,是人体生命活动的源泉,它滋五脏的阴气发五脏的阳气。所以,冬季养生调养摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则。冬季调养摄取的食物宜温性,忌寒凉。常以鹿肉、狗肉、羊肉、麻雀、韭菜、虾仁、栗子、胡桃仁、以温补肾阳,以海参、龟肉、芝麻、黑豆、等宜填精补髓。从现代营养学的观点,冬季温补类的食品含热量较高,营养丰富,滋养作用强,有极为丰富的蛋白、脂肪、糖、矿物质等。一般地蛋白质含量大于每千克体重1.5克,脂肪含量大于每千克体重1克,糖含量大于每千克体重6克。

 

hspace=0

    2、持续进补,宜适量适度。真对自身体质类型辩证施用,在冬季都可对证进补,能会增强体质、促进健康。正常体质的人群更要注意选择抗衰老、强身健体的膳方,坚持冬季养生进补,即补充足够营养,又保护人体阳气。但要注意,腻滞厚味的滋补的物品不宜过量,免得伤及脾胃反而效果不佳,伤害健康。

    3、温补有讲究。仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人们,不适宜体质阴虚火旺和实热征候的人们,若有大热、大渴、便秘、五心烦热等症状者。如患有急性疾病患者,进补应暂停,待病情稳定且辩证后才可予以继续进补。

    4、滋润防燥。冬天虽然清爽,但是过于干燥了,难免会唇干舌燥。干燥的冬天又特别容易引起咳嗽,而这类咳嗽差多为燥咳,治疗方法以润为主,人们宜“润一润”,防干燥。如吃些煲老糖水(用冻水放入陈皮、冰糖煲约2小时即成)、红萝卜马蹄水、川贝炖苹果等。

    5、注重食补巧用补品。为了增强体质,许多人往往习惯于在冬令服用些补品。人参、鹿茸、阿胶、黄芪之类,固然对人体各有益处,但如果服用不当就会常带来一些副作用,而适当地进行食补,即经济又没副作用之虑。所以,冬令进补养生,首先应遵循“药补不如食补”的原则。

 

hspace=0
 

    此外,冬季进行御寒,调整饮食的同时,应进行耐寒力锻炼。若一味依赖食物御寒,过多地食用高热能高脂肪的食物,一冬下来,有可能多长出赘肉,给原来就胖或心血管功能不佳者带来许多不利影响。因此,冬天应坚持适当的体育活动,如打太极拳、散步、打球等,这样可促进新陈代谢,加快全身血液循环,加强胃肠道对营养的消化吸收,真正达到食而受益的目的。

 


 

 

 

好搜云提供云服务 COPYRIGHT © WWW.YIZHOUFU.COM All Rights Reserved 鲁ICP备10023434号 管理登录 <
电话:0539-8286999 7111888 邮箱:yzf@yizhoufu.com
网址:www.yizhoufu.com www.yizhoufu.cn